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　　周延龙介绍，“在人的维度上，现在的全聚德不再只是要求厨师能够烤好鸭、做好菜，星厨要求每天做一场直播，把他们藏在心里、放在手上的厨艺通过表达、通过视频告诉消费者。在货的维度上，全聚德过去几年中一直努力使自己的菜品跟上时代特点，大体分为讲究菜、创新菜和特色菜，每个门店结合自己的特点和客群做出不一样的菜单，同时通过私域和公域流量来引导更多消费者关注全聚德餐饮之外的产品。在场的维度上，打造3D互动式体验餐厅、宫喜龙凤呈祥餐厅、空中四合院餐厅。”

　　乳制品是老百姓的刚需，但让每个人都选购到适合自己的牛奶并不是一件容易的事情。“让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶。”蒙牛集团副总裁杨晓君表示，在新消费和新供给的趋势下，蒙牛希望让更多人有条件去喝奶。她介绍，中国居民膳食指南提倡每个人每天乳制品消费量达到300g-500g，全国不足1/3的人能够达到这个水平，其中一个原因是乳糖不耐受，中国有6.6亿人乳糖不耐受或疑似乳糖不耐受。为了让大家喝上奶，蒙牛特别研发了零乳糖软牛奶产品。

　　近几年白酒市场波动，行业进入深度调整期，在这种挑战面前，白酒品牌和渠道如何寻求新的增长？名品世家在全国有一千多家连锁门店，名品世家酒业连锁股份有限公司董事长陈明辉表示，作为白酒产业链中间的流通环节，如何进行价值链重构是其一直思考的事情。他介绍到，名品世家已与浙江文化产权交易所（以下简称“浙江文交所”）达成合作，浙江文交所推出“数字酒世界”项目，将区块链数字资产与实体酒锚定，开创了一种新型数字化消费模式。